會有這趟愛爾蘭 都柏林 酒精之旅，其實是為了參加八月份的愛丁堡軍樂節但因為倫敦到愛丁堡的交通費太貴（五月份的時候單程火車票已超過90英鎊…），因此最後選擇了倫敦-都柏林-愛丁堡-倫敦這樣的飛法，也意外成就了這趟都柏林酒精之旅。
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都柏林住宿
在都柏林的兩個晚上我們選擇了位於都柏林城堡附近的Parliament Hotel Temple Bar，距離Temple Bar走路才4分鐘，斜對面也有可以內用的超市Spar，對於不管是喜歡夜生活還是喜愛逛超市的朋友來說都是很不錯的選擇。交通部分，從機場搭機場快線747機場巴士就可以直接到飯店斜對面，可在機場先買好Leap Card和來回巴士票（單程6歐，來回11歐）。都柏林不大除了走路就是公車，因為不找零所以建議大家不是留多一點零錢給剛好就是用Leap Card刷（就像我們的悠遊卡），才不會等到車了結果上不了車唷！
Parliament Hotel Temple Bar
地址：16/18 Lord Edward St, Temple Bar, Dublin 2
都柏林機場資訊-可查機場巴士路線及票價
網址：http://www.dublinbus.ie/en/Your-Journey1/Timetables/Airport-Services/
Day1 凱勒梅堡監獄 Guinness酒廠
上午：倫敦-都柏林
下午：愛爾蘭現代藝術博物館、凱勒梅堡監獄、Guinness酒廠
晚餐：The Lotts
因為是一早八點多的飛機，我們前一晚便住在倫敦蓋特威LGW機場附近，在享用美味的飯店早餐後便搭機前往愛爾蘭都柏林。不知道是不是我們從英國過去的關係，我被海關問了好多問題像是我在英國做什麼工作、帶了多少錢來愛爾蘭最後甚至直接「你知道愛爾蘭很無聊嗎？你們知道這裡沒什麼好看的嗎？」XD也算是進了我印象深刻海關排行榜前三名哈哈哈。
辦好入住後我們便直接往凱勒梅堡監獄前進，因為早餐吃很飽且晚餐要吃石版牛排加愛爾蘭瘋薯，於是直接跳過午餐，先運動去～
抵達凱勒梅堡監獄門口後因為監獄強制參加導覽不接受自行參觀，我們和工作人員問好時間到售票口買好票後便決定先到隔壁的美術館走走。愛爾蘭現代藝術館整體不大，展覽的都是比較近代（廢話？）的藝術作品，館前有一片很大的草皮且不時可以看到各種動物的標示牌非常可愛，在這邊散步聊天殺時間真的很愜意。
都柏林景點
愛爾蘭現代藝術博物館 Irish Museum of Morden Art
地址：Royal Hospital Kilmainham, Military Rd, Kilmainham, Dublin 8
網址：http://www.imma.ie/en/index.htm
時間差不多後我們便回到凱勒梅堡監獄，解說員待大家到其後便開始1個小時左右的導覽。整個過程就像聽故事非常精彩，也對愛爾蘭這個國家的過往會有不同的認識。
照片中一個個的小隔間就是犯人的囚房，中間則是工作人員專用的樓梯，主要關押的都是當年倡導愛爾蘭獨立的政治犯還有復活節起義的領導著們。據說原本的監獄是沒有任何玻璃非常通風的，但因為監獄有地方睡也有食物吃在大饑荒時期甚至很多人會技術進犯罪讓自己坐牢只為求一個「好一點」的生活，對於幸福的我們來說是很難想像的。
解說員講解暫告一段落後會給我們一點時間看看小隔間，每間房間都不同有的乾淨明亮有的有穿孔有的則是僅能從門中窺探裡面的面貌。上圖據說就是一位愛爾蘭愛國烈士當年親手畫的聖母像，為了保存現該房間謝絕參觀僅能從門上的小洞一睹風采。
到室外後監獄的高牆壓得讓人喘不過氣，冰冷的石塊、灰暗的天空再加上翱翔的鳥兒，似乎可以感受到一點點烈士們當年的惆悵與感概，當年他們應該就是像這樣仰望天空盼望著重獲自由的那天吧！
戶外也有保留一點刑場的痕跡，接著是看到愛爾蘭國旗豎立在中間隨風飄揚。聽完一連串的解說後再看到這面國旗，內心五味雜陳，似乎也小小參與了一下愛爾蘭的獨立史。
都柏林景點
凱勒梅堡監獄 Kilmainham Gaol
地址：
結束監獄參觀行程後我們便散步前往Guinness酒廠，除了期待能喝到新鮮啤酒外最重要的是要報名Guinness學院學習押啤酒技術！門票部分現場買即可若不想排隊也可選擇官網預訂再憑代號換票，和阿姆斯特丹的海尼根博物館一樣，門票都是可以換啤酒喝的唷！都大老遠飛來Guinness的家鄉了，怎能放過品嚐第一手現押的機會！若有語音導覽需求的朋友也可至租借櫃檯租借免費導覽～
驗票後會先經過很搶眼的紀念品商店再看到大大start，接著會帶你層層往上了解啤酒的製作過程和Guinness的發展史～
自1759年創立至今的Guinness可以說是都柏林人的驕傲，超過200年的經營不僅讓他成了愛爾蘭國民飲料、世界數一數二的啤酒品牌，在愛爾蘭人心中更是前幾名的理想企業。愈往上走連往年Guinness的代言人們（？）還有廣告片段在這都可以看到，說他是Guinness博物館一點也不為過。
看完廣告片段和未來願景後接著我們會到Guinness學院，學習押裝啤酒的技術。因為每梯次有人數限制，所以要稍微排一下隊，但千萬不要因為看到人多就放棄，都大老遠來這裡了豈能錯過喝自己裝的啤酒的機會！
按人數分批帶開後酒廠工作人員會和我們簡單說明如何才能壓出好喝的啤酒且進行示範，接著是每人輪流上前操作。
你們看我的表情有多認真XD壓完之後工作人員會每人頒發一張證書並可自己找位置享受剛剛新鮮壓出來的啤酒，真的不是我在說在酒廠喝新鮮壓出來的真的超讚，少了點長途運輸的苦味多了幾分新鮮的麥香，也就是因為走了這一遭從此以後我變成了Guinness的忠實粉絲！各位如果有到都柏林一定要來嚐一口啊！
都柏林景點
Guinness酒廠
地址：St James’s Gate, Ushers, Dublin 8
網址：https://www.guinness-storehouse.com/en
喝完啤酒後也差不多該去吃晚餐了，除了啤酒相信大家應該都知道愛爾蘭瘋薯也是相當有名，因此我們選定了小有名氣的The Lotts來享用我們在都柏林的第一餐～
轉角的The Lotts是以小酒吧聞名於都柏林，餐廳則是開在他隔壁一樣叫The Lotts 。石板牛排和薯塊的組合非常受歡迎，牛排也有沙朗、菲力和肋眼可供選擇（價位請參考官網），上菜的時候肉大概只有兩三分熟，可以自行切塊後依照自己喜歡的熟度再熱石板上煎好吃又好玩！也成了我們在都柏林的美麗記憶點之一：）
都柏林景點
The Lotts Cafe Bar
地址：9 Liffey Street Lower, North City, Dublin 1, D01 V8P8
網址：http://www.thelottscafebar.com/menu-steak-on-the-stone.htm
Day2 都柏林城堡 半分橋 小地經博物館
早餐：Spar超市
上午：都柏林城堡、半分橋
午餐：Jervis Shopping Center
下午：小地精博物館、Jameson威士忌酒廠
晚餐：Le Bon Crubeen
晚上：Temple Bar
第二天早上我們在飯店附近Spar超市享用完簡單早餐後（超市有內用座位區），便步行前往都柏林城堡，門票部分有分團體導覽和自行參觀兩部分，團體導覽約70分鐘可於官網先行預訂或到現場直接購買。有別於前一天參觀監獄的嚴肅，城堡可以看到愛爾蘭較奢華的面貌，也是非常值得的體驗！
都柏林景點
Dublin Castle 都柏林城堡
地址：Dame St, Dublin 2
網址：http://www.dublincastle.ie/
參觀完城堡後我們便前往小地精博物館，途經都柏林的地標半分橋，看著河岸兩邊的商家與人潮，別有一番風味。
都柏林景點
Ha’penny Bridge 半分橋
地址：Bachelors Walk, North City, Dublin
網址：http://www.bridgesofdublin.ie/bridges/hapenny-bridge/history
自都柏林城堡步行約10分鐘便可抵達小地精博物館，但因博物館需參加導覽加上時間接近中午肚子有點餓我們先買票後便到博物館對面Jervis Shopping Center覓食，最後在購物中心裡的Marks & Spencer買了點食物和水果解決我們的午餐。（超市沒內用區須自行在購物中心內或戶外找位置）
時間差不多集合後解說完便帶領我們開始我們的奇幻旅程，這個博物館和一般的博物館最大的不同是他把小弟經的傳說以互動劇場體驗的方式呈現，所有東西多做得十分巨大解說員也以生動的說故事技巧帶領遊客在博物館裡邊闖關邊了解文化非常的特別有趣，小朋友們更是愛到不行！
曾在哈利波特魁地奇中出現過的Leprechaun其實就是幫仙子做鞋子的小地精，多半是蓄鬍老男人的酒醉樣貌甚至因為喝太多威士忌還有點醉醺醺的XD
我們隨著解說員一路途經隧道、巨人房間、樹林，過程中我還一度懷疑我們真的還在博物館裡面嗎XD邊想邊覺得這外觀不起眼的博物館裡面有這麼多空間真的很厲害，好像默默地到未知空間完成了一趟神奇探險XD
結束導覽後在紀念品店旁有道具可供大家拍照留念，結束探險後來變身一下也是不錯的回憶！
都柏林景點
National Leprechaun Museum 小地精博物館
地址：Twilfit House, 57 Jervis St, North City, Dublin 1, D01 R2P0
網址：http://www.leprechaunmuseum.ie/
備註：我們參加的是Daytime Tour另一個DarkLand Tour僅能18歲以上成人參觀，留給你們去體驗XD
自小地精博物館到Jameson酒廠約步行10分鐘，酒廠一樣有導覽買完票後可在大廳或附近稍待一下。
由於愛爾蘭被公認是威士忌的發源地所以我們說什麼都要來參觀一下他的酒廠，愛爾蘭和蘇格蘭威士忌最大的差別是蘇格蘭是二次蒸餾而愛爾蘭是經過三次蒸餾複雜工序的威士忌，喝起來的口感相對更滑順（離開都柏林後我們也去愛丁堡的威士忌酒廠喝了>///<）解說員細心地解釋威士忌的製作過程，博物館也呈列著Jameson不同的威士忌。
導覽結束後，解說員會帶領大家到Testing Room教導大家怎麼品嚐威士忌，共有三種威士忌供大家品嚐。
品酒結束後憑門票還可以再換一杯威士忌或威士忌調酒（是不是喝得很開心！），因此奉勸大家在參觀酒廠之前一定要吃點東西再來享受不然空腹來喝會不太舒服唷！
都柏林景點
Jameson Distillery Bow St. Jameson酒廠
地址：Bow St, Smithfield Village, Dublin 7
網址：https://www.jamesonwhiskey.com/ie/visit-us/jameson-distillery-bow-st
喝完酒有點微醺後也差不多要到晚餐時間了，我們選擇了曾獲選都柏林百大餐廳的Le Bon Crubeen來享用我們的晚餐。
菜單有單點也有套餐工人選擇，服務生的服務和餐點表現非常好，是連馬鈴薯泥都可以讓我們驚豔的那種，很推薦大家小酌前來大快朵頤一下。（下方的花朵裝飾是馬鈴薯做的唷！）
都柏林景點
Le Bon Crubeen
地址：81-82 Talbot St, North City, Dublin 1, D01 CD34
網址：http://leboncrubeen.ie/
吃飽後我們決定到都柏林的Temple Bar小酌體驗一下當地的夜生活，一進到酒吧立刻被熱情的人們和美麗的歌聲吸引。服務生送酒的手沒停過、人們也隨著駐唱歌手的歌聲搖擺，雖然在都柏林的時間不長但這個城市帶給我的回憶就和他們的威士忌一樣，醇厚且深刻。
都柏林景點
Temple Bar
地址：47-48 Temple Bar, Dublin 2
網址：https://www.thetemplebarpub.com/
Day 3
早餐：Spar超市
上午：三一學院
午餐：Kilkenny Cafe and Restaurant
下午：都柏林-愛丁堡
起床退房寄放行李後我們打算到聖三一學院走走看看傳說中的哈利波特圖書館再回來搭機場巴士去機場前往愛丁堡，不料當我們在Spar吃完早餐後天空便下起傾盆大雨耽誤了我們一點時間，原本以為前往朝聖的遊客會少一點沒想到當我們抵達時排隊的人龍已繞了館前廣場一大圈，為了避免錯過飛機我們只好放棄排隊在門口拍拍照逛逛校園。
都柏林景點
Trinity College Dublin 三一學院
地址：College Green, Dublin 2
網址：http://www.tcd.ie/
離開都柏林前我們到學院附近聽說cp值極高的餐廳Kilkenny Cafe and Restaurant享用午餐，餐廳位於二樓一樓是賣些家居用品和Ikea可以逛也可以吃飯的感覺有點像。
餐廳一共有冷食、熱食、三明治、甜點幾個區域，和Ikea的消費模式有點像都是自助排隊取餐結帳位置也是自己找，價格比前兩晚吃的餐廳便宜不少一份餐大概11歐味道也十分不錯，難怪店裡座無虛席生意非常好份量也夠大，對我們這種預算有限下一餐不知道什麼時候才吃的遊客來說完全是一大福音。
都柏林景點
Kilkenny Cafe and Restaurant
地址：Trinity College Dublin, 15 Nassau St, Dublin
網址：https://www.kilkennyshop.com/
備註：網址是商場網址不要以為走錯地方囉！
回到飯店附近後突然想到我們都要離開愛爾蘭了好像還沒喝到愛爾蘭咖啡＠＠於是就在飯店附近隨意挑了間氣氛不錯的就進去喝了。沒喝過的朋友可能不知道愛爾蘭咖啡其實不算咖啡就像長島冰茶不是茶一樣，他是以熱咖啡、愛爾蘭威士忌、糖和奶油調和成的雞尾酒，雖然乍看很像咖啡但喝起來可是貨真價實的溫熱威士忌XD剛好剛剛在外面躲雨有點冷，進來喝完一杯真的全身都暖了。
在都柏林的旅程雖然短暫，但我們也努力透過監獄、城堡、威士忌、啤酒和愛爾蘭咖啡來了解這城市的不同面貌，一點微醺一點惆悵再加上陰陰的天氣，此情此景不也是另一迷人之處嗎？
